|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Самогонний апарат подвійної перегонки Чумак з нержавіючим контуром — це сучасне рішення для отримання високоякісного дистиляту з подвійним ступенем очищення. Хороший вибір для поціновувачів домашнього виробництва міцних напоїв, який поєднує функціональність, ефективність і зручність використання.
Основні переваги апарату:
- Подвійна перегонка за один цикл: Забезпечує відмінну очистку від домішок і сивушних масел.
- Економія ресурсів: Конструкція дозволяє значно скоротити витрати часу й енергії.
- Гнучка функціональність: Можливість роботи в різних режимах — від класичної дистиляції до ароматизації та мацерації.
- Висока якість продукту: Досягайте міцності напою до 92 градусів без необхідності додаткової фільтрації.
- Простота експлуатації: Зручний дизайн і продумана комплектація для комфортної роботи навіть новачкам.
Як працює самогонний апарат подвійної перегонки:
1. Початковий етап перегонки (перший контур):
Підготовка: Брага заливається в основний перегінний куб (перший контур). У внутрішній бак (другий контур) можна додати воду або подрібнені фрукти, ягоди чи спеції для ароматизації.
Нагрівання: Перегінний куб нагрівається до температури 79–80 °С, яка є оптимальною для випаровування спиртовмісних парів без кипіння браги.
Перша очистка: Пари проходять через першу царгу, яка виконує початкове очищення. У цьому процесі видаляються найважчі домішки, такі як сивушні масла та інші небажані компоненти.
Конденсація: Після очищення пара охолоджується в конденсаторі й перетворюється на первинний дистилят. Цей продукт зливається у верхню камеру перегінного куба для подальшої обробки.
2. Вторинна перегонка (другий контур):
Змішування: Первинний дистилят у верхній камері змішується з наповнювачем (за бажанням — травами, ягодами чи фруктами) для ароматизації.
Повторне нагрівання: Вторинний процес нагрівання забезпечує додаткове випаровування спиртовмісних парів. Унікальна конструкція внутрішнього бака з нержавіючої сталі AISI 304 забезпечує ідеальну теплопередачу та стабільну швидкість відбору до 1,5–2 л/год. Ця харчова марка сталі повністю інертна, не впливає на смак і аромат спирту, легко очищається та ідеально підходить для безпечного й якісного очищення продукту. Для додаткового видалення сірчаних сполук рекомендується використовувати фільтруючі мідні сітки РПН в колонній частині
Друга очистка: Пари проходять через другу царгу, де здійснюється остаточна очистка від шкідливих домішок. У цей момент також завершується ароматизація продукту.
3. Відбір чистого дистиляту:
Готовий продукт: Після подвійного очищення та ароматизації дистилят конденсується в другому охолоджувачі та відбирається у вихідну ємність. Завдяки ефективному поділу фракцій кінцевий продукт позбавлений «хвостів» і неприємного запаху сивушних масел.
Контроль фракцій: Головні фракції можна відбирати як із першого, так і з другого контуру, що дає змогу гнучко налаштовувати процес залежно від ваших уподобань.
4. Утилізація залишків:
Хвости (фракції дистиляту з низькою спиртуозністю) залишаються у внутрішньому баку та не потрапляють у готовий продукт. Це забезпечує чистоту та високий рівень якості дистиляту.
Чому це працює ефективно?
Двоступенева система очищення: Кожен етап перегонки додає рівень очистки та покращує смакові характеристики продукту.
Гнучкість процесу: Можливість додавання ароматизаторів у внутрішній бак дозволяє створювати унікальні напої з авторським смаком.
Технічні характеристики:
- Матеріал: Харчова нержавіюча сталь AISI 304/430.
- Швидкість відбору: Рекомендована — 1,5 л/год; максимальна — 2,5 л/год.
- Міцність продукту: До 92 градусів.
Особливості конструкції:
- Багатошарове дно куба: Сумісність із будь-якими типами нагрівальних поверхонь, включаючи індукцію.
- Двоконтурний модуль дистиляції: Внутрішній бак для ефективного очищення та стабільної роботи.
- Термометри: Контроль температур у зовнішньому та внутрішньому контурах.
- Безпека: Клапан аварійного скидання тиску для уникнення перевантажень.
Комплектація:
- Перегінний куб
- Вихід під тен кламповий 2 дюйми + заглушка + хомут кламповий
- Зливний кран нержавіюча сталь 1/2 дюйма
- прокладка кришки куба силікон харчовий термостійкий
- Хомут кріплення модуля дистиляції Чумак
- Модуль дистиляції Чумак - царга 1,5 дюйма пустотіла 2 шт., холодильник проточний двоконтурний
- Хомут кламп 1,5 дюйми 2 шт.
- Термометр контролю температури зовнішнього контуру
- Термометр контролю температури внутрішнього контуру
- Клапан аварійного скидання тиску
- Шланг підключення охолодження 4 м
- Кран голковий
- Перехідник на змішувач
Додаткова комплектація:
Фальш дно
Обладнаний фальш дном перегонний куб дозволяє проводити дистиляцію густих зернових та фруктових браг. Віскі, чача, кальвадос та багато іншого
Комплект електричного нагріву
Тен кламповий 3 кВт харчова нержавіюча сталь, регулятор напруги з плавним регулюванням потужності від 0 до 100%.
Самогонний апарат подвійної перегонки Чумак з нержавіючим контуром — це вигідне рішення як для новачків, так і для досвідчених користувачів. Забезпечте якість професійного рівня та насолоджуйтесь улюбленими напоями в домашніх умовах!